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ハイジの白パン
2008-01-22 006

ハイジの白パンなのに、かぼちゃのあんが入ってしまってます^^;
ホームベーカリーで、生地をこねている途中で、ヒューズが飛んでしまって、機械が初期設定に戻ってしまったのですが、そのまま続けてもうまく出来ました・・

材料(6こ分)
 強力粉 280グラム
 ハチミツとかメープルシロップとか 全部で15グラム
 塩 3グラム
 スキムミルク 5グラム
 水 180g
 
 かぼちゃ 4分の1個

(ざいりょうは、結構目分量なので、適当です・・。きっちり測りましょう・・)

かぼちゃは、レンジでチンしたりして、やわらかくしてつぶし、牛乳でやわらかさを整えるだけであんが出来ます。

1、HBで生地を作る(一時発酵まで)
2、ガスを抜いて、ボウルに入れ、ぬれぶきんをかぶせて15分くらいおく
3、かぼちゃのあんを包んで形を整える(周り6箇所切り目を入れると写真のようになります)
4、オーブンの発酵機能を使って40分くらい発酵
5、オーブンを180度に予熱し、160度に下げて12分くらい焼く

パンを作るのでも、最近は機械が全部やってくれるので、発酵も難しくないです。

かぼちゃのあんが残ったら、お鍋に入れて、牛乳と塩コショウ(あればブイヨンも)で味を調えるとかぼちゃのスープに出来ますよ。
 
 
Secret
(非公開コメント受付中)

うまそー。
ひゃー!ハイジの白パン!!しかも中にかぼちゃあん!!
最高じゃぁ~~!!(゚Д゚)ゥマー♪じゃろうねぇ~♪
青ちゃん。。。オイラんトコに嫁に来ないか?(。+・`ω・´)シャキィーン☆
HBとオーブン持って。。。
青ちゃんはすごいナァ~。近かったら食べに行くのにナァ(ヲイ)。。。


パンが大好きなのだよ・・じゅる・・
パンよりも、ごはんの方が繊維が多いらしいけど?でもパンが好きでねえ。
ハイジの白パンは中に何も入ってないほうが良いのだろうけど、
かぼちゃも食べたくなって欲張って入れてしまったよ^^;
近かったら、持って行くのに・・差し入れ・・○●◎
HBとオーブンが無かったら全然できないけど・・^^;


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はらぺこあおむし

Author:はらぺこあおむし


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ご主人さん→ぐるめなみそじ。にく欲まみれのにくめない父。好きな食べ物はにくとお菓子。持病は肩こりと冷え症。

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わたし→おにぎりときのこに目がないみそじ。好きな場所は台所。
キュウちゃんを妊娠中にITPになりました。徐々に落ち着きつつあります。

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ピー子→2008年11月28日生まれの5歳児。愛称「りよきちキャット」のこびとさん。プリップリのこれからのヒト。いつも喋っています。
MMAの治療のため、週に2回の注射と服薬治療を頑張っています。
でも、元気。

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愛犬もも→ちょっとおばかなパグ12さい。
H25.3.4 お空に帰りました。

おむすび  おむすび  おむすび  

このブログに書いてあること、特にMMAやITPなどの病気に関することは素人が調べて勝手に理解して書いているだけなので、間違っている情報も含まれているかもしれません。
正しい情報その他、何でも教えていただけるとありがたいです。

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